Inauguran Huerto Saludable en CESFAM Las Torres de Forestal Alto
Con la entusiasta y activa colaboración de la comunidad se concretó la creación de un huerto saludable en el CESFAM Las Torres de Forestal Alto, proyecto de buenas prácticas apoyado por el MINSAL, que se transformó en un espacio de encuentro entre los vecinos en torno al cultivo de hierbas y vegetales, donde además aprendieron sobre sus propiedades medicinales y usos.
Bajo el letrero confeccionado por uno de los participantes, se realizó la inauguración del Huerto Saludable, encabezada por el Director del Área de Salud, Georg Hübner, la directora del CESFAM Las Torres Sofía Lustau, la presidenta del Grupo Ecológico y Cultural Punto Verde del sector Las Palmeras Filomena Olave, profesionales del equipo de salud del establecimiento y los vecinos que hicieron posible esta bonita acción.
Georg Hübner, felicitó a los participantes del proyecto y agradeció el compromiso del Consejo Local de Salud, representado por Domingo Cortés, para concretar esta iniciativa. Manifestó que este es un proyecto centrado en las personas, en el reconocimiento de sus capacidades y habilidades individuales para unirse a trabajar en temas comunes relacionados con el mejoramiento de la calidad de vida, el hermoseamiento del entorno y el medioambiente, lo cual va en sintonía con los objetivos del Plan de Salud Comunal en cuanto a promover prácticas que generen un impacto positivo en la salud de las personas.
TRABAJO COMUNITARIO
La iniciativa impulsada en octubre, fue desarrollada en conjunto con el Grupo Ecológico y Cultural Punto Verde del sector Las Palmeras, constituido principalmente por adultos mayores, y contó con el apoyo de José Alvarado, monitor de la organización Huertos Comunitarios Marga Marga, quien estuvo a cargo de las clases teóricas para la creación del huerto orgánico, en lo que respecta a conocimiento de las plantas, manejo y control de plagas, sin uso de químicos y utilización de material reciclado.
El trabajo consistió en habilitar un espacio de terreno en el mismo CESFAM Las Torres, donde confeccionaron utilizando botellas de vidrio recicladas un espiral medicinal compuesto por diferentes hierbas. También se realizaron camas de cultivo y pallets donde plantaron alcayotas, tomates, amaranto, porotos, ají, pepinos, y maíz, entre otras hortalizas. Un modelo que demuestra cómo en poco espacio se puede instalar un huerto doméstico.
Claudia Alvarado, nutricionista del CESFAM Las Torres contó que se propuso trabajar estratégicamente con el grupo ecológico para dar continuidad a este proyecto en el sector, cuyo objetivo es difundir los beneficios de las hierbas medicinales y de las hortalizas para promover su consumo como parte de una dieta saludable.
La huerta comunitaria es un ejemplo de que se puede cultivar en poco espacio.
Con botellas de vidrio recicladas crearon este espiral con hierbas medicinales.