Alumnos de Escuela Especial Juanita Aguirre se capacitan para ofrecer Coffee Break Saludables

Educar en alimentación saludable y potenciar el desarrollo de un nuevo emprendimiento que fortalezca sus habilidades socio-laborales y genere futuros ingresos a los alumnos de la Escuela Especial Juanita Aguirre de Viña del Mar es el objetivo que persigue el Área de Salud de la Corporación Municipal con el proyecto “Tu Coffee Break Saludable”.

La iniciativa responde a uno de los objetivos contenidos en el plan trienal del Convenio de Promoción que consiste en regularizar el expendio de alimentos con alto contenido de nutrientes críticos alrededor de establecimientos educacionales y en los centros de salud de la comuna. Con este fin, a partir de la asesoría realizada en 2017 por el Área de Salud a los kioscos saludables y casinos escolares dependientes de la Corporación Municipal, se seleccionó a la Escuela Juanita Aguirre.

Carolina Cabello, encargada del Programa de Promoción, explicó que se destinaron fondos de este programa para que el establecimiento reevaluara las minutas que preparan los alumnos en los talleres de cocina, se capacitaran para reconvertirlas en más saludables y, con un fin posterior, puedan desarrollar como emprendimiento los coffee break; ya que tanto la Corporación como otros servicios públicos requieren permanentemente servicio de catering para seminarios y eventos”.

La Escuela Especial Juanita Aguirre atiende a niños, de 4 a 26 años, con necesidades educativas especiales, (discapacidad intelectual y del espectro autista) desde niveles pre-básicos a talleres laborales, con enfoque en el desarrollo de sus habilidades socio-laborales.

La directora del establecimiento, María Angela Manríquez, señaló que los alumnos “están muy motivados con esta iniciativa, con la cual pretendemos que aprendan sobre la importancia de la alimentación saludable, elaboración de productos con sus valores nutricionales, normas de higiene y seguridad, que son aprendizajes para la vida y el trabajo que están insertos en nuestra misión como establecimiento, y que pueden brindarles mayor autonomía y oportunidades laborales cuando egresen”

Comentó que a futuro la intención es ofrecer el servicio de coffee break saludable a otras instituciones y que los alumnos egresados puedan iniciar su propia microempresa, para lo cual la Escuela tiene alianzas con incubadoras de negocio con enfoque social de la U. Católica y la U. Santa María.

Capacitación Nutricional
Jóvenes de 18 a 26 años, alumnos del taller de cocina que imparte la escuela Juanita Aguirre fueron los participantes del proyecto Tu Coffee Break Saludable.

La capacitación estuvo a cargo de la nutricionista Rocío Rivera, profesional del Área de Salud, cuya misión fue enseñar a los estudiantes a preparar alimentos con calidad nutricional y a reemplazar aquellos ingredientes que por su elevado contenido de azúcar, grasa y sodio, son dañinos para la salud.

En la implementación de esta iniciativa, la Corporación Municipal Viña del Mar efectuó una inversión de 1 millón de pesos, destinada a la capacitación de los estudiantes en alimentación saludable (44 horas en total), y a la adquisición de uniformes, mantelería y vajilla, entre otros implementos necesarios para ofrecer el servicio de coffee break con sello saludable.


“Es una bonita experiencia. Me gusta la cocina porque es rápida, hay que trabajar bien, con esfuerzo. Y enfocarme en mi bien para más adelante trabajar en cocina, restaurant o en mi propia microempresa”, expresó con convicción Rubén Díaz, de 19 años.


“Me gusta para seguir a futuro en esto porque yo ya hice un evento donde prepararé los productos para un cumpleaños, dijo Stefani Ureta, madre de una niña de 8 años, a quien le viene bien este proyecto con proyección laboral.


A Fernanda Cáceres, de 25 años, también le gusta cocinar. En su casa prepara comida chilena como porotos con riendas y alfajores, entre otras cosas. Contó que está entusiasmada porque este es el primer oficio que aprende en la Escuela Juanita Aguirre.


Alumnos se educan en preparación de alimentos saludables para servicio de catering

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Profesor del Liceo Bicentenario de Viña dirigió discurso de Pasantes que Viajaron a Inglaterra

Enmarcado en el Programa «Go 4 Valparaíso: el Inglés Abre Puertas» y la reciente pasantía al #InstitutoNILE en Norwich en Inglaterra para Adquirir Nuevas Prácticas para el Aprendizaje Efectivo del inglés en el aula incorporando a las otras asignaturas como colaboradoras de la enseñanza del idioma, destaca discurso profesor Robinson Aracena del Liceo Bicentenario de Viña del Mar, en la Embajada de Inglaterra quien valoró el aporte que significa esta capacitación en la implementación y proyección de estas nuevas Buenas prácticas en los estudiantes.

Recordemos que el profesor Aracena junto a la profesora de Física, Paula Durán, también del Liceo participaron durante 5 semanas entre enero y febrero de este año de esta Pasantía, junto a un equipo de otros 36 docentes de la Región de Valparaíso.

La Corporación Municipal Viña del Mar, en el compromiso de participar y colaborar en la ejecución de este Programa GO 4 Valparaíso en Viña, financió los pasajes, estadía y viáticos de ambos docentes pasantes del Liceo viñamarino durante todo el periodo que estuvieron en Reino Unido.

Destacar que el Liceo Bicentenario de Viña imparte 7 horas de inglés a la semana a sus alumnos, además de otras actividades relacionadas al idioma.

En las imágenes, el grupo de pasantes reunidos en la Embajada UK, quienes contaron con la presencia de la representante de su Majestad, embajadora Fiona Clouder, además de la Directora del Programa «El Inglés Abre Puertas» PIAP y coordinadoras.



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Más de $35 millones en Mejoras de Infraestructura a Escuela 21 de Mayo de Recreo

Todo es alegría en la Escuela 21 de Mayo de Recreo tanto en sus alumnos, docentes, asistentes como sus apoderados, y es que durante las vacaciones de verano más de 35 millones de pesos fueron invertidos para mejorar su infraestructura, por lo que inician este año –según señaló su director, Patricio Guerra- con un tremendo optimismo y con el gran desafío de potenciar la llegada de nuevos estudiantes.

Se trata de una iniciativa gestionada por el Departamento de Proyectos e Infraestructura de la Corporación Municipal Viña del Mar ante el Ministerio de Educación, lo que se tradujo en el financiamiento de estas mejoras vía Fondo de Apoyo a la Educación Pública –FAEP- que contemplaron, entre otras cosas, el cambio de pavimento en las salas de clases de los pabellones A y B por cerámico y piso flotante, respectivamente, además de la reparación de los antepechos y tabiques de algunas de las aulas. Asimismo, otra de las mejoras efectuadas fue en los baños de niños y niñas, siendo intervenidos en el cambio de piso, artefactos sanitarios, divisiones interiores, y pintura exterior.

Para su director, Patricio Guerra, las mejoras efectuadas al establecimiento permitirán estar en un muy buen pie y ser una atractiva oferta educativa para la comunidad del entorno.

Director de Educación de Viña del Mar
El Director de Educación de Viña del Mar, Leonardo Gálvez, destacó las millonarias inversiones que se han efectuado a los recintos educativos de la Corporación Municipal, que en suma alcanzan más de 750 millones de pesos, y que van desde intervenciones menores como normalizaciones eléctricas hasta cierres perimetrales, mejoramiento de multicanchas, reparaciones de cielos hasta Mejoramiento de Baños y Techos de pabellones.

“Todas las inversiones que se han efectuado en nuestros establecimientos han demandado un gran esfuerzo para la Corporación Municipal Viña del Mar, pues se trata de iniciativas que deben ser levantadas, elaboradas y postuladas por nuestro Departamento de Proyectos e Infraestructura a fondos del Ministerio de Educación. Luego al obtenerse el financiamiento deben ser ejecutadas en los acotados tiempos que existen, sobre todo si se trata de intervenciones mayores, por tanto, hay aquí un tremendo compromiso de la Corporación Municipal Viña del Mar, a través del mandato que nos entrega nuestra Alcaldesa, de sacar adelante todas estas iniciativas que van en mejora de la calidad educativa de nuestros más de 15 mil estudiantes”, enfatizó.

La Escuela 21 de Mayo es un establecimiento educacional que pertenece a la red de Colegios y Liceos de la Corporación Municipal Viña del Mar. Se encuentra emplazada en la calle 21 de Mayo de Recreo Alto, cuenta con una matrícula de 120 alumnos e imparte educación desde el nivel preescolar hasta 8° año básico. Tiene 45 años de existencia y ha sido por generaciones el recinto educativo que ha dado respuestas a quienes viven en el sector de Recreo y que colinda con el Cerro Esperanza de Valparaíso.

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