Una Guía de Kioscos y Colaciones Saludables es el instructivo que recibió cada uno de los concesionarios que para este año 2016 postularon a hacerse cargo de estas instancias al interior de los establecimientos educacionales municipalizados, como una medida directa de la Corporación Municipal Viña del Mar para dar cumplimiento a la Ley Nº 20.606 sobre la Composición Nutricional de los Alimentos que entra a regir el 27 de junio próximo.
Esta disposición adoptada para los 17 kioscos que están operativos en las unidades educativas municipales de Viña, se suma a las acciones que desde el año 2012 ya se habían emprendido como Corporación, tarea que ha estado a cargo de una profesional Nutricionista, quien ha ido preparado el camino hacia lo saludable, hacia una oferta de alimentación más balanceada, y que hoy da como resultado que el cambio que se experimentará en junio no será tan radical como hubiese sido de no haberse adoptado las medidas de forma adelantada.
Así lo explicó el Director de Educación Municipal de Viña del Mar, Leonardo Gálvez, quien dijo que este proceso comenzó hace 4 años con los concesionarios, a quienes se les uniformó el tipo de productos que podían y no podían expender, de manera que paulatinamente fueran adoptando estas prácticas saludables y preparando a los niños y niñas para este nuevo escenario que se dará, pero que esta vez viene exigido por la Ley.
Para Daysi Aros Fernández, Nutricionista CMVM, adoptar medidas sobre regular lo que se vende a los niños en sus recreos, en sus kioscos, era un gran tema sobre el cual había que hacerse cargo, sobre todo por los elevados índices de sobrepeso y obesidad registrados a nivel país en niños de 6 años, a quienes se les detectó que más de la mitad de ellos ya presentan sobrepeso u obesidad y, en ese sentido, la Corporación Municipal Viña del Mar fue visionaria al desarrollar un trabajo dedicado con los concesionarios de sus kioscos.
Los establecimientos que actualmente cuentan con Kioscos Saludables y que tienen además su resolución sanitaria respectiva son: Liceo Guillermo Rivera, Liceo Industrial de Miraflores, Liceo Bicentenario de Viña del Mar, Escuela República del Ecuador, Colegio Miraflores, Escuela Bernardo OHiggins, Colegio Presidente Pedro Aguirre Cerda de Santa Inés, Escuela Paul Harris de Forestal, Escuela Presidente Salvador Allende de Glorias Navales, Escuela Dr. Adriano Machado Pardo de Nueva Aurora, Escuela Enrique Cárdenas de Reñaca Alto, Escuela Cardenal José María Caro de Chorrillos Alto, Escuela Chorrillos, Escuela Humberto Vilches Zamora, Escuela Santa Julia, Escuela La Parva de Achupallas, y Escuela T-P Dr. Oscar Marín Socías de Forestal Alto.
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